top of page
La Pâtisserie Extraordinaire

La Pâtisserie Extraordinaire

26,90 €Prix

La Pâtisserie Extraordinaire

Par le Chef San Nicolas - Photographies Sandra Hygonnenc 

Les alliances des 5 goûts. Accords, techniques, recettes 

    Sucré - Salé - Acide - Amer - Umami.

    A shopper ici 
    Cinq goûts dont l’équilibre contribue à la réussite d’un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril San Nicolas, qui nous offre des recettes de pâtisserie accessibles et sa méthode pour stimuler notre palais, l’éveiller à de nouvelles sensations, créer l’étonnement et comprendre les alliances subtiles des goûts entre eux afin d’inventer des mariages innovants et exquis et réaliser un dessert unique et gourmand !

      bottom of page